Abre Fasano y más noticias sobre restaurantes en Nueva York

Boris Lidukhover, el restaurador veterano propietario del Sushi Dojo en East Village, y Larisa Sheihet, una israelí nativa con un doctorado en Ciencias de la Alimentación, han combinado su experiencia en este nuevo y acogedor lugar de Medio Oriente. Para la cocina, los socios han elegido a Jay Moulay Alami, que nació en Marruecos y luego trabajó en Europa y en Wallsé en Nueva York. Durante el día, el menú es vegetariano-vegano con platos como shakshuka, moussaka sin carne y burekas. La cena se vuelve omnívora con mezze, albóndigas de cordero, camarones gratinados y kebabs. Los productos horneados que también se venden para llevar contienen una variedad de galletas. La habitación íntima tiene un patio climatizado en la parte trasera.

1663 Primera Avenida (calle 87), 646-559-1560, www.lashevetrestaurant.com.

La línea ininterrumpida de aperturas de Salil Mehta de Laut, Singapur y Wau continúa con este lugar de comida para llevar y entrega dedicado al sudeste asiático. Comida ambulante, bocadillos nocturnos y comida reconfortante dominan el menú. Wontons al vapor con sambal, papas fritas Singlish con alioli de huevo salado, cerdo frito con arroz, hamburguesa de pollo con pasta de chile ojo de pájaro y khao mok gai (biryani al estilo tailandés con salsa de menta) son algunos de los platos. Hay espacio muy limitado en el mostrador. (El Miércoles)

17 calle 13 este, 646-609-2633, chardnyc.com.

Este nuevo lugar, que no es un lugar para llevar habitual, es verdaderamente una cafetería con servicio de mesa, cerveza y vino, además de café preparado con granos tostados localmente y un chef, Youssef Aderdour, que ha trabajado con Alain Ducasse. El menú incluye sándwiches, una ensalada, un quiche y una variedad de productos horneados. Se agregará una ubicación adicional en el verano.

95 Greenwich Avenue (Calle 12 Oeste), 646-952-0070, elcondor.cafe.

Hasta el 22 de marzo, Nobuhiro Hamazaki, chef de toda la vida en Koi de Midtown, dirigirá este lugar de sushi emergente en Ainslie, un restaurante italiano de varios niveles donde John DeLucie es el chef ejecutivo. El Sr. Hamazaki adopta un enfoque creativo para el sushi y ofrece especialidades como el atún picante sobre arroz crujiente; tartar de salmón sobre tacos won tan; y el rollo Ainslie, que combina prosciutto, mozzarella flambeada y aguacate. En la primavera, con el Sr. Hamazaki blandiendo sus cuchillos, Underground Sushi se mudará a un nuevo y enorme restaurante Ainslie en el Lower East Side, en el espacio que una vez albergó a Vandal and the General.

76 Ainslie Street (Calle Keap), Williamsburg, Brooklyn, 347-725-3400, ainsliebk.com.

Guy Vaknin, el restaurador y chef mejor conocido por sus restaurantes veganos Beyond Sushi y el servicio de catering en City Roots Hospitality, ha agregado este restaurante vegano kosher a su colección. Su enfoque es italiano, con platos como el carpaccio de portobello, el “filete” de seitán Marsala y el rigatoni con Impossible Bolognese. El queso vegano falso se usa en todas partes, incluso en pizzas.

365 Tercera Avenida (calle 26), 646-861-2889, colettanyc.com.

Merlín Samora

"Incapaz de escribir con los guantes de boxeo puestos. Totalmente entusiasta del alcohol. Pensador sin disculpas. Adicto a los zombis certificado".

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público.