Con sede en Los Ángeles, Chile, Salmones Austral planea exhibir su salmón Secret Island recientemente lanzado y expandir su negocio mayorista en la próxima Seafood Expo North America.

los Se presentó la marca especializada Secret Island en octubre de 2021 y se dirigió a consumidores individuales en la costa este de EE. UU. con un servicio de entrega a domicilio directo al consumidor que ofrece entrega de paquetes de porciones de seis onzas a regiones en dos días por tierra desde sus centros de distribución en la costa este de EE. UU., incluida la mayoría , incluía las principales ciudades de las regiones Sudeste, Atlántico Medio y Noreste. La compañía dijo que ahora se está expandiendo al comercio mayorista a medida que aumenta la necesidad de opciones sostenibles y ecológicas. Durante Seafood Expo North America, el equipo de Secret Island exhibirá sus ofertas existentes y presentará una vista previa de una gama de nuevos productos que se lanzarán más adelante este año.

“Con los 25 años de experiencia en acuicultura sustentable de Salmones Austral suministrando salmón chileno a hoteles, restaurantes, minoristas y empresas de servicio de alimentos en todo el mundo, Secret Island ofrece una manera conveniente y asequible de disfrutar los mismos mariscos sobresalientes que, “obtenidos de manera sustentable y relucientemente limpios, congelados en frescura máxima”, dijo la compañía. Promoverá los beneficios para la salud de su salmón, que, cuando se come, proporciona refuerzos de inmunidad clave, ácidos grasos omega-3 y altos niveles de vitamina D. El producto también está certificado sin gluten, no -OGM y kosher.

Al mismo tiempo, Secret Island se asoció con Global Salmon Initiative y Seafood Nutrition Partnership para organizar un evento virtual que revisa los beneficios para la salud, los hechos y la ficción que rodean al salmón cultivado de manera sostenible. El evento del 17 de marzo, programado para celebrar el Mes Nacional de la Alimentación, contará con un panel de expertos seguido de una demostración de cocina inspirada en el Día de San Patricio con los ex alumnos de Top Chef y los chefs nominados a James Beard, Jeff McInnis y Janine Booth.

El movimiento se alinea con la estrategia de la compañía, anunciada durante el lanzamiento de octubre de 2021, para expandir sus recursos de educación al consumidor y desarrollar nuevas recetas, técnicas y perfiles de sabor, junto con su programa de Embajadores Principales, que reúne recetas de marcas de renombre que ofrecen los cocineros.

“Todo el mundo debería poder disfrutar de comidas saludables en casa, y queríamos lograrlo sin sacrificar la calidad o la conveniencia”, dijo Daniel Del Coro, jefe de desarrollo de negocios en Estados Unidos de Salmones Austral. “Comprometidos con nuestra misión de crear un mundo donde los productos del mar sostenibles sean accesibles para todos, estamos entusiasmados de ofrecer salmón chileno de la más alta calidad directamente del mar a su plato”.

Secret Island está certificada según los estándares de Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP), y la compañía dijo que está comprometida a defender el principio fundamental de la Iniciativa Global del Salmón (GSI) de producción respetuosa con el medio ambiente.

Salmones Austral se formó en 2013 a partir de la fusión de Trusal y Pacific Star. Hoy tiene una producción anual de alrededor de 45.000 a 55.000 toneladas (TM) que se exporta a más de 20 países, de los cuales el 63 por ciento es salmón del Atlántico y el 37 por ciento restante es salmón coho. Estados Unidos y Asia son los principales mercados para el salmón del Atlántico, mientras que Japón es el principal destino para su coho.

La empresa emplea a más de 1.400 personas en dos plantas de procesamiento y 20 granjas de agua dulce y marina en las regiones del Maule, Biobío, La Araucanía, Los Lagos y Aysén. Está integrado verticalmente desde el océano hasta la placa.

Foto cortesía de Isla Secreta