Las 10 mejores hamburguesas del mundo fueron publicadas esta semana por la enciclopedia gastronómica TasteAtlas. Y el brasileño X-Tudo está en el ranking.
El sándwich brasileño ocupa el séptimo lugar con una puntuación de 4, el máximo es 5.
El gran ganador fue Estados Unidos, que dominó la lista con siete de los diez primeros puestos. (ver los 10 primeros a continuación)
Ingredientes brasileños del X-Tudo
El X-Tudo brasileño es un gigante que, como su nombre indica, tiene un poco de todo. Dependiendo de la región, hay ternera, tocino, lechuga, tomate, maíz, jamón, queso fundido, chorizo o chorizo, mayonesa, patatas fritas o paja.
Según TasteAtlas, la regla para el X-Tudo brasileño es tener muchos rellenos diferentes. Fue presentada al público internacional como “una hamburguesa brasileña atípicamente grande” que tiene “todo con queso”.
El comunicado afirma que las hamburguesas brasileñas gigantes generalmente se sirven en bandejas de papel y no son fáciles de comer porque son tan grandes que es difícil morderlas, lo que “hace que la experiencia gastronómica sea muy complicada”.
En el ranking, la brasileña X-Tudo superó a la tradicional Onion Burger -una hamburguesa de cebolla originaria de Oklahoma-, a la norteamericana Elk Burger -hecha con carne de alce- y a la Green Chile Cheeseburger de Nuevo México, que contiene pimientos verdes.
El ganador
El ganador del top 10 fue la hamburguesa con queso norteamericana con una calificación de 4,5.
Descrita como una “evolución natural de la popular hamburguesa”, conquista el paladar en versiones con queso americano, suizo, cheddar o azul como acompañamiento.
Al principio, las hamburguesas no contenían queso: “Agregar queso a las hamburguesas no se hizo popular hasta mediados de la década de 1920, y hay varias afirmaciones de diferentes personas que inventaron la primera”, informa TasteAtlas.
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¿Quien lo creo?
Un joven chef de 16 años llamado Lionel Clark Sternberger fue el primero en añadir queso a la carne en 1924 mientras trabajaba en el restaurante The Rite Spot en Pasadena, California.
Con el paso de los años, se añadieron a la hamburguesa aderezos como lechuga, tomates, cebollas, pepinillos y ketchup, servidos juntos en un panecillo.
¿Y tú qué toppings prefieres?
Echa un vistazo al top 10 de TasteAtlas:
Las 10 mejores hamburguesas del mundo según TasteAtlas – Foto: Reproducción/Twitter
Conoce las 10 hamburguesas mejor valoradas del mundo: https://t.co/KsTMnZFFWE pic.twitter.com/iBDZrvJEGT
– SaborAtlas (@TasteAtlas) 22 de mayo de 2023
Dependiendo de la región, el X-Tudo brasileño incluye carne de res, tocino, lechuga, tomate, maíz, jamón, queso derretido, salchichas o hot dogs, mayonesa, papas fritas o paja. – Foto: Reproducción / TasteAtlas
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