El sitio web TasteAtlas votado como uno de los 100 mejores quesos del mundo y hay dos portugueses en la lista. Este ranking está generalmente dominado por quesos de países europeos, con énfasis en Italia.
O Atlas alimentario mundial– una guía gastronómica internacional- 100 de los mejores quesos de todo el mundo recibieron puntos de cero a cinco. En esta vasta grilla están presentes manjares de distintas partes del planeta, con un claro predominio del “viejo continente”.
Francia, Grecia, Argentina, Suecia, Georgia, Brasil, Polonia, Bosnia y muchos más. Estos son solo algunos de los países representados en el top 100, que también incluye a Portugal con dos puestos ocupados.
El queso portugués mejor valorado es el queso Serra da Estrela que se sitúa en el top 10, concretamente en el octavo puesto -con una valoración de 4,7- sólo por detrás de seis quesos italianos y uno mexicano.
La lista del top 10 se completa con otros dos ejemplares, por supuesto de origen italiano.
El segundo mejor queso portugués
Otro queso portugués se destaca en la primera mitad de la tabla general, ocupando el puesto 43 con una puntuación general de 4,5: Queso azeitão.
Este producto lácteo de Setúbal es el segundo de dos quesos portugueses en ser incluido en el top 100 del mundo.
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