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Grupo Petrópolis comenzará a sembrar más de 5.000 plántulas de lúpulo en una de sus fincas en Uberaba (MG) este miércoles (22 de marzo).
La iniciativa se enmarca en el programa Lúpulo, un proyecto corporativo destinado a ampliar el cultivo del lúpulo, que es uno de los insumos clave para la elaboración de cervezas premium.
La siembra en Uberaba se realizará en un área de unas 2 hectáreas, donde se plantarán plántulas de las especies cometa y cascada. Con esta acción, el Grupo Petrópolis sigue el plan de acción iniciado en 2018 cuando se realizó el primer cultivo en Teresópolis (RJ).
Este año, la empresa plantó 21.400 plántulas en un área de 5,27 hectáreas en la Fazenda São Francisco.
La primera cerveza elaborada con lúpulo del Grupo Petrópolis fue Black Princess Braza Hops, resultado de un trabajo conjunto con el Centro Cervejeiro da Serra en 2020.
“El proyecto es un hito importante porque estamos fortaleciendo la cultura de compromiso con los productores locales para promover el cultivo del lúpulo en Brasil. Y más que eso: el objetivo es colaborar en el desarrollo posterior del sector cervecero nacional, que en general es todavía fuerte depende de insumos importados”, dice Diego Gomes, director industrial de Grupo Petrópolis.
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